..........and believing that tomorrow will be better, even with tears ready to fall ,have to smile so that anyone else feel our pain.

terça-feira, 10 de janeiro de 2012

gelado frito


Acho que nunca tinha deixado uma receita chinesa e que tal um gelado frito hummm que delicia não?
Gelado Frito

Ingredientes:

  • 4 bolas de gelado de baunilha
  • 4 fatias de pão de forma
  • 1 dl de Grand Marnier (Grand Marnier= é um licor feito de uma mistura de verdadeiros conhaques e destilada essência de laranja amarga. Grand Marnier é 40% de álcool é produzido em diversas variedades, a maioria dos quais pode ser consumida "pura" como um digestivo e pode ser usada em bebidas e sobremesas.)
  • Óleo q.b.
Para a massa:
  • 100 gr de farinha
  • 15 gr de açúcar
  • 2 ovos
  • 5 colheres de sopa de Grand Marnier


Preparação:

Retire as côdeas do pão e coloque o pão à volta das bolas de gelado, que devarão estar o mais frias possível. Prenda com palitos de madeira e reserve no congelador enquanto prepara a massa. Misture a farinha com o Grand Marnier e as gemas. Misture bem e reserve. Bata as claras em castelo e envolva-as cuidadosamente na massa. Retire as bolas de gelado e pão do congelador e passe-as pela massa. Frite em óleo abundante bem quente (180ºC). Depois de fritas, regue com o licor e flambeie. Sirva de imediato.

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